Carbonnade flammande

Un de mes repas préférée omgggg

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Liste d'ingrédients

• 6 à 8 tranche de pain d'épice

• 1,200 kg de viande de type paleron

• moutarde

• 3 feuilles de laurier

• 3 cuillère à soupe de vergeoise blonde

• 2 gros oignons

• 1 bière de 50 cl chimay bleu

• 1 cuillère à soupe de farine

Étape 1 : C'est parti

Emincez l'oignon et faite le revenir dans de l'huile d'olive quelques minutes.

Ajoutez votre viande à saisir puis salez et poivrez.

Ajoutez la farine puis mélangez afin d'ajoutez ensuite la vergeoise puis la biére qui viendra recouvrir votre viande.

Mélangez bien l'ensemble puis ajoutez votre pains d'épices tartinées de moutarde, ainsi que vos feuilles de laurier.

Laissez cuire 4h à feu doux dans votre cocotte ou alors 45 min seulement sous pression avec votre cookéo.

Attention si vous le faite au cookéo bien attendre que la bière ne mousse plus avant de mettre sous pression.

Des frites fraîche maison et une bonne salade seront parfait pour accompagner ce délicieux repas. bon appétit.

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