Boulettes de poulet au citron ( avec ou sans TM6 )

UN repas réconfortant avec du goût

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Liste d'ingrédients boulettes :

• 1 echalotes

• 500 g de blancs de poulet

• 1 oeuf

• 2 cuillère a soupe de moutarde

• 1/2 zeste de citron

• 1/2 jus de citron

• sel, poivre

• 4 cuillère a soupe de chapelure

Liste d'ingrédients sauce à la menthe :

• 1 gousse d'ail

• 1/2 zeste de citron

• 20 feuilles de menthe

• 200 g de yaourt à la grec ou skyr

• sel, piment de cayenne, paprika

• 1 cuillère a soupe de cassonade

Étape 1 : C'est parti pour la sauce

Mettre la cassonade, l'ail, le zeste du citron ainsi que la menthe dans votre bol et mixer 5sec/10

Ajoutez votre yaourt et vos épices puis mélangez 10sec/vit4

Puis mettre dans un bol et réservez au frigo pendant la préparation des boulettes.

Étape 2 : Les boulettes

Mettre l'échalotes et mixer 4sec/vit7

Ajoutez le reste de vos ingrédients et donner 4 coups de turbo pendant 1 sec

Façonnez les boulettes avec vos mains puis faire cuire dans un peu d'huile d'olive environ 5min de chaque face.

Ou alors au four 20min à 220 degrés.

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Une recette thermomix que vous pouvez adapter avec un mixeur de cuisine.

Bon appétit !